“…para acabar hecho polvo y aun así tener ganas de ponerte un delantal en tu día libre y alimentar a los amigos, la familia y los amigos de los amigos, a toda esa gente encantada de tener un cocinero a mano, y que eso te haga feliz, creo que hay que ser buena persona. Ser generoso al menos. Valiente, sin ninguna duda.”